近日，据媒体报道，浙江宁波61岁的李先生患有慢性肾病多年，平时也很注重身体，一直清淡饮食。但李先生在吃了一盘未焯水就烹饪的菠菜后，突然感到浑身乏力，还恶心呕吐，诊断为急性肾损伤，后半生都要靠血透来维持。